तीन खाद्य पदार्थ जो कैंसर का खतरा कम कर सकते हैं

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‘फिगरिंग आउट विद राज शमनी’ पॉडकास्ट में, कैंसर विशेषज्ञ डॉ. तरंग कृष्ण ने कैंसर को रोकने के लिए प्रभावशाली खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा की है। उन्होंने बताया कि संतुलित आहार को स्वस्थ जीवनशैली के साथ मिलाकर कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है और कुल स्वास्थ्य में सुधार किया जा सकता है। अगर आप अपनी डाइट में ब्रोकोली, ब्लूबेरी और टमाटर शामिल करते हैं, तो आप कैंसर से बच सकते हैं। यदि ब्रोकोली और ब्लूबेरी महंगे हैं, तो आप फूलगोभी और सेब का सेवन कर सकते हैं।

कैसे करें सेवन

1. ब्रोकोली (Broccoli)

कैंसर से बचने के विषय में डॉ. कृष्णा ने कहा कि ब्रोकोली बहुत फायदेमंद है। इसे तलने के बजाय जैतून के तेल में हल्का सा भूनें। इसे ताजा खाएं और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलाकर खाएं।

2. ब्लूबेरी (Blueberries)

ब्लूबेरी में फ्लेवोनॉयड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। यह सूजन को कम करता है, जिससे कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि धीमी हो जाती है। इसके सेवन से मस्तिष्क और हृदय भी मजबूत होते हैं और त्वचा भी स्वस्थ एवं चमकदार बनती है।

3. टमाटर (Tomato)

टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसे थोड़ा ग्रिल करके खाना बेहतर है, क्योंकि हल्का ग्रिल करने से इसका लाइकोपीन बेहतर तरीके से अवशोषित होता है। टमाटर को कच्चा खाने से बचना चाहिए।

यदि ब्रोकोली और ब्लूबेरी नहीं हैं, तो पत्तागोभी या सेब खाएं

डॉ. तरंग कृष्ण के अनुसार, बहुत से लोगों के लिए ब्रोकोली और ब्लूबेरी महंगे हो सकते हैं। इसलिए, इसके स्थान पर फूलगोभी का सेवन करें। इसके अलावा, रोजाना एक सेब खाना भी फायदेमंद होता है। ध्यान रखें कि सेब पर वैक्स न लगा हो और वह ऑर्गेनिक हो।