एक्सपायर दूध और पनीर के हानिकारक प्रभाव: दूध और पनीर शाकाहारी लोगों की पसंदीदा खाद्य सामग्री हैं। दूध तो हर दिन की आवश्यकता है। ये दोनों चीजें सेहत के लिए लाभकारी होती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि दिल्ली की सड़कों पर एक्सपायर्ड दूध, दही, पनीर और ब्रेड खुलेआम बेचे जा रहे हैं? कई फेरीवाले और स्ट्रीट वेंडर्स सिर्फ 10 रुपये में एक्सपायरी दूध, पनीर, ब्रेड और दही बेचने का दावा कर रहे हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है। यह हमारे शरीर को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। आइए जानते हैं कि एक्सपायर दूध पीने या पनीर खाने के क्या खतरे हो सकते हैं।

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एक्सपायर दूध और पनीर के सेवन के खतरे:

1. खाद्य विषाक्तता (Food Poisoning)

एक्सपायर दूध पीने या पनीर खाने से खाद्य विषाक्तता हो सकती है, जिससे उल्टी, दस्त, और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इसे पीने या इससे किसी चीज को बनाने से बचना चाहिए। ऐसे दूध का चयन करते समय सावधानी बरतें।

2. बैक्टीरियल संक्रमण (Bacterial Infection)

एक्सपायर दूध और पनीर में ई. कोलाई, साल्मोनेला और कैंपिलोबैक्टर जैसे बैक्टीरिया हो सकते हैं, जो बैक्टीरियल संक्रमण का खतरा बढ़ा सकते हैं। इसके कारण कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। यदि स्थिति गंभीर प्रतीत हो, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।

3. एलर्जी (Allergies)

यदि आप गलती से एक्सपायर दूध का सेवन करते हैं या पनीर से बने किसी उत्पाद का सेवन करते हैं, तो इससे एलर्जी की समस्या हो सकती है। इसके कारण त्वचा पर दाने, पेट में दर्द और सांस लेने में कठिनाई जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कभी-कभी यह बहुत हानिकारक भी हो सकता है।

एक्सपायर दूध और पनीर से कैसे बचें:

1. दूध और पनीर खरीदने से पहले पैकेट्स पर एक्सपायरी डेट की जांच करें।

2. दूध और पनीर को सही तरीके से स्टोर करें। दूध को फ्रिज में और पनीर को एयरटाइट कंटेनर में रखें।

3. दूध और पनीर की गुणवत्ता देखकर ही खरीदें। यदि इनमें किसी प्रकार का परिवर्तन दिखाई दे, तो उसे न खरीदें और न ही खाएं।

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