‘पतंजलि मेगा फूड एंड हर्बल पार्क’ में नागपुर में अब तक 700 करोड़ रुपये का निवेश किया गया है, जबकि कुल 1500 करोड़ रुपये निवेश करने की योजना है। इस परियोजना से लगभग 10,000 युवाओं को रोजगार मिलेगा।
उच्चारण
- सितंबर 2016 में भूमि-पूजन किया गया था
- 9 मार्च 2025 से काम शुरू होगा
- फलों और सब्जियों का प्रोसेसिंग होगा
नागपुर के मिहान (मल्टी-मॉडल इंटरनेशनल कार्गो हब और एयरपोर्ट) क्षेत्र में स्थित ‘पतंजलि मेगा फूड एंड हर्बल पार्क’ आगामी 9 मार्च 2025 से परिचालन के लिए तैयार होगा। इस फूड प्रोसेसिंग यूनिट का काम सितम्बर 2016 में शुरू हुआ था। नागपुर का यह प्लांट विशेष रूप से फलों और सब्जियों के प्रोसेसिंग पर केंद्रित है। यहां सिट्रस और ट्रॉपिकल फलों को प्रोसेस करके जूस, जूस कंसंट्रेट, पल्प, पेस्ट और प्यूरी का उत्पादन किया जाएगा।
नागपुर में ऑरेंज सिटी के रूप में प्रसिद्ध है
- इस शहर को ‘ऑरेंज सिटी’ के नाम से जाना जाता है, जहां पतंजलि ने संतरे, कीनू, मौसमी, नींबू आदि सिट्रस फलों की प्रचुरता को ध्यान में रखते हुए एक सिट्रस प्रोसेसिंग प्लांट स्थापित किया है।
- इस प्लांट में प्रतिदिन 800 टन सिट्रस फ्रूट प्रोसेस कर फ्रोजन जूस कंसंट्रेट बनाया जाएगा। इस जूस में 100% प्राकृतिक होगा और किसी भी प्रकार के प्रिज़र्वेटिव या शुगर का प्रयोग नहीं होगा।
इन ट्रॉपिकल फलों का भी होगा प्रोसेस
इस प्लांट में सिट्रस के साथ-साथ ट्रॉपिकल फलों का भी प्रसंस्करण किया जाएगा, जैसे: आंवला प्रतिदिन 600 टन, आम प्रतिदिन 400 टन, अमरूद प्रतिदिन 200 टन, पपीता प्रतिदिन 200 टन, सेव प्रतिदिन 200 टन, अनार प्रतिदिन 200 टन, स्ट्रॉबेरी प्रतिदिन 200 टन, प्लम प्रतिदिन 200 टन, नाशपाती प्रतिदिन 200 टन, टमाटर प्रतिदिन 400 टन, लौकी प्रतिदिन 400 टन, करेला प्रतिदिन 400 टन, गाजर 160 टन, एलोवेरा प्रतिदिन 100 टन। इन सभी फलों और सब्जियों को वैश्विक मानकों के अनुसार प्रोसेस कर जूस, जूस कंसंट्रेट, पल्प, पेस्ट और प्यूरी का उत्पादन किया जाएगा।
साथ ही, रिटेल पैकिंग प्रक्रिया को सेकेंडरी प्रोसेसिंग कहा जाता है। इसके लिए नागपुर फैक्ट्री में टेट्रा पैक यूनिट भी स्थापित की जाएगी। पतंजलि का उद्देश्य लोगों को स्वास्थ्यप्रद उत्पाद प्रदान करना है। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए, टेट्रा पैक एसेप्टिक पैकेजिंग में किसी भी प्रकार के प्रिज़र्वेटिव या शुगर का प्रयोग किए बिना प्रीमियम उत्पाद उपलब्ध कराए जाते हैं।
कोई बाय-प्रोडक्ट्स नहीं बर्बाद होते
पतंजलि के इस प्लांट की एक और खासियत यह है कि इसमें बाय-प्रोडक्ट्स को व्यर्थ नहीं जाने दिया जाता है। उदाहरण के लिए, संतरे से जूस निकालने के बाद इसके छिलके का पूरी तरह से उपयोग किया जाता है। संतरे के छिलकों में कोल्ड प्रेस तेल (CPO) होता है, जिसकी बाजार में काफी मांग है।
इसके अतिरिक्त, नागपुर ऑरेंज बर्फी में उपयोग होने वाला प्रीमियम पल्प भी पतंजलि द्वारा निकाला जा रहा है। साथ ही, ऑयल-बेस्ड अरोमा और वाटर-बेस्ड अरोमा एसेंस भी तैयार किए जा रहे हैं। कॉस्मेटिक और अन्य वैल्यू-एडेड उत्पादों के लिए संतरे के छिलकों का पाउडर भी बनाया जा रहा है। यहां कोई भी बाय-प्रोडक्ट व्यर्थ नहीं जाता।
इसके अतिरिक्त, यहां आटा मिल भी स्थापित की गई है, जिसमें प्रतिदिन 100 टन गेहूं प्रोसेस किया जाता है और इसे पतंजलि की बिस्कुट यूनिट्स (जालना, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना आदि) में सप्लाई किया जाता है। इसके लिए पतंजलि सीधे किसानों से गेहूं खरीदती है और यदि मांग अधिक होती है तो ट्रेडर्स या एफसीआई से संपर्क किया जाता है।
पहले चरण में यहां सिट्रस फ्रूट्स और टेट्रा पैक का वाणिज्यिक उत्पादन शुरू होगा। अब तक 1000 टन मौसमी प्रोसेस किया गया है और ऑरेंज प्रोसेसिंग भी आरंभ हो चुकी है। साथ ही, सभी आवश्यक मशीनें ट्रॉपिकल फलों के लिए स्थापित की जा रही हैं।
फलों और सब्जियों की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए, पतंजलि ने इस फैक्ट्री के माध्यम से बिचौलियों की भूमिका समाप्त कर दी है। कंपनी सीधे किसानों से उनकी उपज खरीदती है, जिससे उनकी आय में वृद्धि हो रही है। यदि सीधे किसानों से मांग पूरी नहीं होती, तो ही पतंजलि ट्रेडर्स से खरीदारी करती है। इसके साथ ही, किसानों को बैकवर्ड इंटीग्रेशन के अंतर्गत एग्रीकल्चर सपोर्ट भी प्रदान किया जाता है।
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